Ένα fireside chat ανάμεσα στον Αλέξανδρο Θεοδωρίδη Ιδρυτή του Μπορούμε, που πολεμά την σπατάλη τροφίμων και στη Μελίνα Ταπραντζή, Ιδρύτρια της Wise Greece.
Πώς μπορούμε να προλάβουμε την σπατάλη αγροτικών προϊόντων; Ποιες καινοτόμες λύσεις μας έρχονται από το εξωτερικό; Πώς μπορεί ένας παραγωγός προϊόντων να καινοτομήσει, μετατρέποντας την ενδεχόμενη σπατάλη τροφίμων σε οικονομικό πλεονέκτημα; Πώς μπορεί ένας chef να μαγειρέψει, έχοντας κατά νου το οικονομικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικό αποτύπωμα;
Αυτές και ακόμα περισσότερες απαντήσεις, στο fireside chat, που αναλύει ένα βασικό θέμα που απασχολεί πολλούς αγρότες, παραγωγούς και επαγγελματίες της εστίασης.
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 10 weeks
- Skill level All levels
- Language English
- Students 0
- Assessments Yes
