Ανδρέας Λαγός

Ο Ανδρέας Λαγός είναι σεφ, σύμβουλος γαστρονομίας και επιμελητής γευστικών εμπειριών, με πολυετή και δυναμική παρουσία στην ελληνική και διεθνή γαστρονομική σκηνή. Εστιάζει στην ανάδειξη των ελληνικών προϊόντων και παραγωγών μέσα από την κουζίνα, την προβολή στα media και τη βιωματική εκπαίδευση, προωθώντας τη γαστρονομία ως ζωντανό κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.

Με δημιουργικότητα, αγάπη για την ποιότητα και πάθος για την παράδοση, σχεδιάζει και υλοποιεί projects που συνδέουν την αυθεντική ελληνική γεύση με σύγχρονες τάσεις και διεθνείς συνεργασίες. Ως mentor, επιδιώκει να εμπνέει νέους επαγγελματίες να εξελίξουν τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, να τιμούν τις πρώτες ύλες και να δημιουργούν εμπειρίες που μένουν αξέχαστες.

Τομείς mentoring:

• Σύνδεση παραγωγού με πιάτο
• Product curation]
• Brand storytelling μέσω της γεύσης
• Συμβουλευτική σε food concepts & επιχειρηματικά μοντέλα
• Δημιουργία συνταγών με εμπορική και πολιτισμική ταυτότητα